Những món ngon của ẩm thực Nga từ lâu đã tạo được dấu ấn trong lòng các du khách quốc tế với hương vị thơm ngon cùng màu sắc bắt mất rất hấp dẫn. Cụ thể cùng sucsongtre.net khám phá các món ngon của Nga ngay sau đây.
Salad Nga
Không chỉ là một trong những món ăn nổi tiếng của Nga. Salad Nga còn là một món ăn được yêu thích trên toàn thế giới và có mặt trong hầu hết các thực đơn nhà hàng.
Salad củ cải đỏ cũng là 1 trong những món salad phổ biến ở Nga, được nhiều người yêu thích. người ta đặt tên cho món là: cá chích dưới lớp áo bông. Sở dĩ có tên này là vì salad được chia thành nhiều tầng và tầng cuối cùng luôn là cá chích. Khi ăn cắt miếng như cắt bánh gato, cho vào bát hoặc đĩa trộn đều với sốt mayonese.
Borscht (борщ) – súp củ cải đỏ
Bắt nguồn món ăn này là từ đất nước Ukraine. Một trong những món ăn yêu thích trên toàn Liên Xô cũ và trở thành một loại đặc sản không thể nào thiếu trên bàn ăn của người Nga. Đặc biệt là ở Ba Lan, nơi cũng thường được coi là món ăn quốc gia.
Có vô số công thức nấu ăn cho món borscht (súp củ cải đỏ). Nhưng các thành phần thiết yếu như củ cải đường và nước ép củ cải lên men là nguyên liệu chính bắt buộc phải có để tạo nên hương vị tuyệt vời cho món ăn.
Mỗi đầu bếp tin chắc rằng họ tạo ra “đúng điệu” của món ăn. Súp củ cải được làm từ xương, rau xào và nước ép củ cải lên men. Có nhiều phiên bản – nước dùng thậm chí có thể là cá hoặc rau hoặc lựa chọn các loại rau khác nhau tùy theo vùng. Mặc dù ban đầu món súp củ cải chỉ dành cho thường dân, nhưng hoàng gia nước Nga đã sớm bị lôi cuốn bởi món ăn này. Nữ hoàng Catherine Đại đế gọi đó là bữa ăn yêu thích.
Bánh Cuốn Leningrad
Bánh Cuốn Leningrad là một món ăn phổ biến và bạn có thể dễ dàng tìm kiếm ở bất cứ đâu tại nước Nga. Món này được làm từ thịt băm nguyễn hoặc pate gan ngỗng rồi trộn với nấm tươi, gói trong lớp vỏ mỏng được làm từ lúa mạch xay nhỏ. Nếu có cơ hội thưởng thức món Bánh Cuốn Leningrad của Nga bạn sẽ phải trầm trồ vì hương vị có một không hai của nó.
Shashlyk – Thịt nướng Nga
Shashlyk là món ăn có truyền thống lâu đời nhất ở Nga. Shashlyk là món thịt nướng. Vì vậy để cho món được ngon hơn thì người Nga thường nướng trên than hồng. Thịt trước khi đem nướng phải được tẩm ướp bằng công thức riêng. Mỗi gia đình Nga lại có những gia vị và cách thức ướp thịt riêng cho nên món thịt nướng có những hương vị hấp dẫn. Thời gian để ướp thịt cho thấm gia vị là 15 phút đến 1 giờ đồng hồ.
Thường thì thịt được cắt thành từng miếng sau khi ướp thịt sẽ được xiên vào những chiếc que thành những xâu đặt trên vỉ nướng của lò than.Thịt cần nướng trên than hồng, không có khói. Nướng từ từ để thịt được chín đều. Món Shashlyk thường được ăn cùng với xúc xích chorizo ăn nóng hay để nguội đều rất ngon. Người Nga thường dùng món Shashlyk kèm với món rượu vang của Nga.
Trên đây là danh sách những món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Nga hi vọng qua đây bạn đã có thêm gợi ý cho các bữa ăn trong chuyến đi du lịch của mình.