Dạo quanh phố cổ Hà Nội chắc hẳn bạn không những bất ngờ bởi sự nhộn nhịp ,đông đúc la liệt hàng quán của con phố hàng nghìn năm mà còn bị thu hút bởi những món ăn vặt ngon và lạ mắt rất riêng mà không một thành phố nào có được .
Bún Thang hàng trống
Bún thang là món ăn được bình chọn là ngon nhất ở phố Cổ mà mỗi thực khách khi đến đây đều muốn thưởng thức . Nhắc đến bún thang, nhiều người thường nghĩ ngay đến những hàng nổi tiếng trên phố Hàng Hòm hay Cầu Gỗ, ngoài ra bạn cũng nên nếm thử bún thang của quán Tư lùn nằm ở đầu phố Hàng Trống.
Cũng đầy đủ nguyên liệu như thịt gà, trứng tráng mỏng, giò lụa, củ cải thái chỉ, nấm hương, hành lá, rau răm, nhưng điều đặc biệt của bún thang Hàng Trống là sợi bún nhỏ hơn so với sợi bún những nơi khác. Thịt gà ăn kèm với bún là thịt gà ta luộc vừa chín tới, xé sợi nhỏ, ăn mềm nhưng vẫn dai và ngọt đậm đà.
Nước dùng của bún Hàng Trống ninh từ xương, được tỉ mẩn hớt bọt và canh lửa nên trong vắt. Chầm chậm thưởng thức nước dùng ngọt thơm mới thấy được hương vị thanh tao của bát bún thang đúng chất Hà Thành. Thưởng thức xong mà vị thanh thanh của nước dùng, vị cay cay của rau răm vẫn còn vương vấn mãi.
Đặc biệt, giá cả của một tô bún ngon lành đầy đặn ở đây chỉ 20.000 đồng – một mức giá có thể coi là rẻ so với ẩm thực phố cổ. Chắc bởi lý do này mà quán lúc nào cũng nườm nợp khách.
Nộm bò
Lạc quanh phố Cổ là bạn có thể thấy món nộm bò được bán rong ngoài phố rất nhiều , khi nhắc tới nộm là người ta nghĩ ngay tới món nộm bò khô nổi tiếng phố Hồ Hoàn Kiếm – phố “nộm” ngay trung tâm phố cổ. Đĩa nộm ở đây khá đầy đặn, ngoài đu đủ nạo sợi truyền thống và rau thơm còn có rất nhiều thịt bò: thịt bò khô cắt miếng, thịt bò luộc thái lát mỏng, gân bò, mề quay, gan sấy…phong phú. Khi thưởng thức, tất cả được trộn đều cùng thứ nước trộn chua ngọt rất vừa miệng.
Bánh tráng trộn
Là món ăn vặt trứ danh của Sài Gòn, bánh tráng trộn cũng được yêu thích ở Hà Nội. Một phần gồm có đầy đủ bánh tráng, mực xé, bò khô, trứng cút, xoài xanh… vị cay đặc trưng. Ở khu phố cổ, quán bán món này luôn đông khách nằm ở Hàng Tre, Hàng Trống , Lý Quốc Sư với giá 20.000 đồng một phần.
Nộm cổ gà
Nằm trên phố Hàng Buồm nhộn nhịp, ở số nhà 43 có một hàng ăn nhỏ nằm hơi khuất, nhưng nếu bạn để ý thì sẽ nhìn thấy ngay. Quán này buổi sáng, buổi trưa bán bún chả, nhưng khoảng chiều từ 3h – 8h là quán sẽ chuyển sang bán nộm. Nhưng các bạn chú ý “căn” giờ cho chuẩn nhé, vì quán rất đông khách nên món tủ là cổ gà thường hết rất sớm, đến khoảng 5-6h là đã hết sạch.
Quán khá rộng, ngồi trong nhà và bàn ghế được kê thoáng, ngồi thoải mái và sạch sẽ. Về món ăn, khách đến đây thường gọi nộm và cổ gà quay là nhiều nhất. Món nộm ngoài đu đủ, cà rốt, thì có thêm thịt bò khô, gan, dạ dày…
Bánh giò
Là món ăn bình dân, bánh giò có vỏ làm từ bột gạo, nhân từ thịt băm, mộc nhĩ… gói trong lá chuối. Bánh giò ăn chiều ở Hà Nội được biến tấu khi ăn kèm chả cốm, giò lụa, xúc xích cho đậm đà. Bạn có thể ghé hàng bánh giò ở phố Đào Duy Từ, dốc Hàng Than để thưởng thức với giá từ 12.000 đồng một cái.
Và còn rất nhiều món ăn vặt hấp dẫn khá như : quẩy nóng, nem chua ,xúc xích , bánh bao rán , xôi chè ….
Nếu là tín đồ của những món đồ ăn vặt thì đây chắc hẳn là địa điểm yêu thích của bạn đấy . Nhớ đừng bỏ qua địa điểm ăn chơi lí tưởng này nhé !